HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN & CHẾ BIẾN SƯỜN HÚT CHÂN KHÔNG TỪ SƯỜN KINGDOM

1. Hướng dẫn bảo quản

Sườn hút chân không của Sườn Kingdom là sản phẩm nhà làm, không sử dụng chất bảo quản, vì vậy Queenies vui lòng lưu ý:

• Ngay sau khi nhận hàng, nên bảo quản sườn trong ngăn đông tủ lạnh để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Thời gian sử dụng ngon nhất: trong vòng 7 ngày kể từ ngày nhận hàng.
• Có thể bảo quản trữ đông tối đa 30 ngày.
• Chỉ sử dụng ngăn mát khi cần rã đông và chế biến ngay.
• Các hũ xốt chấm và topping đi kèm nên được tách riêng và bảo quản trong ngăn mát.
• Tùy nhu cầu sử dụng, Quý khách có thể nướng nguyên tảng hoặc cắt miếng trước khi chế biến.

2. Hướng dẫn rã đông đúng cách

Để đảm bảo hương vị và chất lượng của tảng sườn hút chân không, các Queenies nên áp dụng 2 cách rã đông như sau:

• Rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh hoặc sử dụng chế độ rã đông của lò vi sóng.
• Không để sườn ở nhiệt độ phòng quá lâu nhằm tránh ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.

3. Cách nướng để vị sườn ngon như ăn ở quán

Sườn hút chân không sẽ ngon nhất khi được nướng lại bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng chuyên dụng

Gợi ý chế biến:

• Rã đông hoàn toàn sản phẩm.
• Quết thêm lớp xốt nướng.
• Nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 7–10 phút mỗi mặt.

Trong trường hợp không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, các Queenies có thể áp dụng các cách chế biến khác như sau:

• Nướng lại bằng vỉ nướng đặt trực tiếp lên than hoa để tăng hương vị thơm đặc trưng.
• Áp chảo sườn bằng lửa nhỏ hai mặt sau khi quết xốt.

4. Có nên dùng lò vi sóng để nướng lại?

Câu trả lời là không: Sườn Kingdom không khuyến khích sử dụng lò vi sóng để nướng lại sườn vì nhiệt vi sóng dễ làm thịt bị khô, giảm độ mềm mọng tự nhiên. Lò vi sóng chỉ nên dùng cho mục đích rã đông nhanh trước khi chế biến.

5. Lưu ý khi sử dụng topping

Các topping đi kèm như:

• Tỏi phi trong sườn tắm mắm tỏi
• Vừng rang trong sườn BBQ
• Bột ớt tê cay trong sườn cay tê giác

Nên được rắc lên sau khi sườn đã nướng hoàn tất để giữ được độ thơm ngon và tránh topping bị cháy khét trong quá trình chế biến.

Cảm ơn các Queenies đã lựa chọn Sườn Kingdom. Chúc cả nhà mình có những bữa ăn thật ngon miệng và trọn vẹn bên gia đình và bạn bè!